Analyse nutritionnelle de l’huile d’olive PYLAON récolte 2016
La culture des olives nécessite également des soins intensifs pendant toute l’année. La taille et la lubrification de l’olive sont réalisées de la manière la plus douce possible et selon les traditions de la région.
Plusieurs arbres ont entre 40 et 50 ans et donnent des fruits frais et vivants. La récolte des fruits est faite manuellement, sans machines. L’extrusion du fruit se fait exclusivement à des températures inférieures à 30 ° C. Les résultats des examens biochimiques de l’échantillon donnent chaque année une excellente qualité qui peut être comprise non seulement à la table.
L’huile d’olive PYLAON se distingue par sa couleur unique, son goût exceptionnel, son arôme complet et son excellente application culinaire dans les plats chauds et froids.
